结构式及分子式： 分子式：???????? C6H8O6 分子量：???????? 176.12 CAS编号：????? 50-81-7 性?? 状： 白色结晶。无气味。有柠檬酸样酸味。在干燥空气中稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线氧化,其水溶液很快氧化成脱氢抗坏血酸。 碱、铁和铜能使反应加速。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂,贮存日久色变深,成不同程度的浅黄色。1G溶于约3ml水、30ml乙 醇、50ml无水乙醇。 储?? 存： 密封阴凉干燥避光保存。避免与金属接触。

结构及分子式： 分子式：???????? C4H4KNaO6·4H2O 分子量：???????? 282.22 CAS编号：????? 6381-59-5 性?? 状： 无色半透明结晶或白色结晶性粉末。味咸而凉。在暖空气中稍有风化，100℃时失去3分子水，130～140℃失去全部水分，220℃开始分 解。溶于0.9份水，几乎不溶于乙醇。水溶液对石蕊呈微碱性，pH 7～8。相对密度1.79。熔点70～80℃。 储?? 存： 密封保存。

结构及分子式： 分子式：???????? C16H17N3O7 分子量：???????? 243.22 CAS编号：????? 3458-72-8 性?? 状： 白色粉末。易吸湿。易溶于水和酸,不溶于乙醇、乙醚和丙酮。熔点185℃(分解)。有刺激性。 储?? 存： 密封阴凉干燥保存。